13:06 

Что такое соль?

Вы когда-нибудь пробовали есть совершенно несоленое блюдо? И понравился ли вам его вкус? Если не понравился, то с вами согласны большинство людей. Соленая еда вкуснее. Почему? Ведь животным пищу не солят, и даже специально оговаривают, что соленое мясо вредно для кошек и собак…



Соль играет огромную роль в нашем организме. Все жидкости в нашем теле соленые – кровь, слезы, пот, слюна. Поскольку сам наш организм соль не вырабатывает, без нее водный баланс в теле нарушается, и органы начинают работать все хуже.

А если выпить очень много воды разом, из организма может быть выведено слишком много соли, и наступит состояние, называемое гипонатриемией – снижение концентрации натрия в плазме крови. От этого можно даже умереть! Однако слишком много соли тоже опасно для здоровья. Поэтому ее количество в еде нужно дозировать. Считается, что суточная норма соли для здорового взрослого человека – 4-6 граммов.

полный текст статьи Os-nauka
запись создана: 22.09.2015 в 13:05

@темы: соль, еда

URL
   

Осязаемая наука

главная