- Привет, меня зовут Александра, мне 20 лет, я учусь на биотехнолога в Университете тонких химических технологий (МИТХТ им. Ломоносова), на 3 курсе.
- Что такое биотехнология? Чем занимаются биотехнологи?
— Биология — широкая область знаний, включает в себя и микробиологию, и ботанику, и зоологию…. Биотехнология – более узкая область науки на стыке биологии, химии, физики, агрономии.
Биотехнолог должен знать общую биологию, биохимию и микробиологию. Он – инженер от биологии, конструирует живые системы под нужды людей: модифицирует бактерии, вирусы и грибы, использует их как производителей полезных веществ. Полезных например, для лечения болезней… Биотехнологии применяются для решения очень многих проблем, в сельском хозяйстве, в медицине, в пищевой технологии.
Вообще первые биотехнологи – это хлебопеки и пивовары. Это то же самое: использование дрожжей – грибов — для каких-то целей человека, встраивание их в технологический процесс.
http://os-nauka.ru/biotech-interview/